高雄晨光扶輪社 專題演講：披猜說扶輪暨品酒會&眷屬聯誼

高雄晨光扶輪社                      

專題演講：披猜說扶輪暨品酒會&眷屬聯誼              

主講人： P.D.G. Cookie吳輝龍前總監、 

                奔富酒廠講師Eric Lin林澧竣先生 

                                                                          2025.08.15.  

品酒說扶輪，陶醉增見聞。原本單純愜意的品酒會因P.D.G. Cookie蒞社演講更增風趣，話說本社社友Conductor曾是P.D.G. Cookie兩位千金的音樂老師，P.D.G. Cookie得知高雄晨光社慈善音樂會由Conductor承辦即贊助三萬元力挺支持。P. Andrew上任前情商木棉社社友Carina協助舉辦品酒會，這次請來澳洲最大的知名酒廠-奔富，提供晚宴合適配餐葡萄酒，讓大家品嚐紅白酒的獨特香氣與口感。

活動中，由酒廠講師 Eric 林澧竣（GQ、經濟日報特約專欄作家）帶領大家認識奔富酒莊。自 1844 年由英國醫師羅森·奔富與妻子瑪麗在南澳阿德萊德創立以來，奔富便以卓越釀酒技術聞名於世。180 年來僅有四位首席釀酒師，堅持傳承與創新，造就奔富成為澳洲最具代表性的葡萄酒品牌。

品酒四步驟-觀.聞.嚐.思，平常飲酒只有喝，品酒第一看顏色，在明亮光源下觀色；聞，不宜過於用力(酒杯杯肚大是為了醒酒、聚集香氣，白酒適合低溫飲用故杯肚較小，宜少量續杯；紅酒含單寧，需更多空氣與釋放香氣的空間)。

品酒感受到的香氣是鼻子嗅出來的，非舌尖所嚐而得。舌頭可感知-酸甜苦辣鹹，無法嚐出香氣。鼻塞時聞不出氣味，好比捏鼻喝酒是感受不到酒的果香、花香..等氣味，只有在嗅覺正常的狀態下鼻腔後覺才能接收酒香氣息。

配餐首款白酒-Bin311，CABERNET是目前全世界最重要的白葡萄酒品種，此酒帶有熱帶水果香氣。第二款是紅酒-Bin128，SHIRAZ，澳洲最著名的葡萄品種，此款酒在澳洲單一產區，富帶酸度，其酒色較深代表其果實較成熟。

Bin389是奔富最知名的混釀酒，是CABERNET+ SHIRAZ，Bin389葡萄酒在Grange曾用過的橡木桶中熟成，因此有著「Baby Grange 小葛蘭許」的美名，此款酒更香甜、口感更飽滿。

Bin600，是奔富將澳洲葡萄帶往美國種植長達30年後所釀出的酒款。Bin600與Bin389雷同，主要差異在於前者產地是美國(富香甜水果感)、後者是澳洲(富紥實香料感)。

 

2006-07年度總監P.D.G. Cookie對本社社齡資淺的社友而言可能有些陌生，P.D.G. Cookie參與扶輪已43年，社名Cookie源自學醫時期署名Cookie送餅追求鍾愛餅乾的女友(現任妻子)而來。參與品酒讓不喝酒的P.D.G. Cookie八成微醺演說迷你版的-披猜(Bhichai Rattakul)說扶輪。Bhichai Rattakul是泰國人，2002-03年度RI社長，P.D.G. Cookie引用Bhichai Rattakul的一段話與大家分享。

扶輪是啥? RI前社長 陳裕財Bhichai Rattakul：扶輪不是為愉悅的聯誼而成立的社交俱樂部，也不是另一個慈善組織。扶輪是一種生活的方式，是一種思維的態度，是一種心靈的境界。此三項即為今日演說重點。

扶輪的生活方式，如同台灣人說的扶輪三出：出錢、出力；出席。外國人所說的扶輪奉獻則為4 T：Time時間、Talent才能、Thinking想法、Treasure金錢。此概念如RI前社長 陶德曼所言：人生最大的滿足，就是「給予」一個在我們離開後，還會繼續長久生存的運動。

扶輪的思維態度～扶輪是唯一提點成員自我反省的社團，以四大考驗作為檢視「我們所想、所說、所做的事」是否符合道德標準。現今社會充斥偷搶盜騙..等亂象，有違四大考驗首要準則-是否一切屬於真實。

扶輪的心靈境界～助人”真”快樂。快樂的來源有很多，唯有助人才能讓內心真正的滿足和快樂。

即便扶輪人穿著佩戴扶輪徽，但什麼是扶輪?沒人能明白說清楚。參考範本：扶輪是一個實業和專業領導人士的世界性組織，它提供了人道服務，並在所有職業裡鼓勵高倫理道德標準，更在世界中去協助增進親善與和平。

扶輪創立120年，約近有一百二十萬位扶輪社員，隸屬於200個國家中的33,000多個扶輪社。為何歷史悠久、聲名遠播的扶輪，其logo卻不如MERCEDES、NIKE、APPLE響亮? 我們必須擦亮扶輪的金字招牌，依偱Bhichai Rattakul所說的扶輪生活方式、思維態度和心靈境界，讓良善遍及各地，如高雄晨光社舉辦慈善音樂會也是助人典範，點亮扶輪團結行善。