2022/4/27

高雄晨光扶輪社 2022.04.30.社刊

4/27/2022 08:34:00 下午

高雄晨光扶輪社 2022.04.30.社刊

高雄晨光扶輪社內輪會廚藝活動 2022.04.18.

4/18/2022 06:58:00 下午

高雄晨光扶輪社
內輪會廚藝活動 2022.04.18.

隨著近期確診人數飆升，內輪會蘊釀已久的廚藝活動也隨之人數遞減。Tommy社長和秘書P.P. Tom為提振士氣，出席4/18 LA ONE成功店二樓廚藝教室烹飪活動，Tommy社長信心喊話～即便疫情加溫、參與人數減少，也要秉持著做事用心、追求完美的精神，配合防疫規定，完整且完美地舉辦每一場活動。

今日活動榮幸邀請簡天才師傅親自烹調示範，示範料理有：有機玉米湯、Q梅沙拉、田園沙拉、燉飯和香煎松阪豬。與會夫人們專注聆聽簡師傅的解說和料理步驟，有的錄影有的做筆記，還有提問食材、調味秘訣。好喝的玉米湯要先用奶油將玉米粒炒香、加水煮熟，果汁機打勻，再加牛奶使它濃稠，以濾網過濾再煮滾、加鹽、胡椒調味，即完成奶香四溢的玉米湯。

Q梅沙拉、田園沙拉兩項料理著重於食材的前製處理與擺盤，可利用梅醋增添Q梅沙拉清爽的風味，或撒上削碎的帕瑪森乾酪讓田園沙拉更加豐富有層次。

善用隔餐米飯就可以做成美味可口的燉飯～先炒洋葱，再下南瓜丁續炒，加水或雞湯，再下一些鮮奶油烹煮，最後加飯(義大利麵亦可)+蔬菜炒熟，再調味(胡椒+鹽)即完成。LA ONE的肯瓊粉香氣迷人，適合用來炸薯條、煎牛排、松阪豬..等，將松阪豬以蒜片+鹽+橄欖油+肯瓊粉醃製一夜，再用橄欖油煎熟，香煎美味，人人稱讚。

品嚐簡師傅親手調理的美食後，移駕至一樓餐廳大快朵頤精緻午餐，每項餐點都是精心特製而成的，不只食材特別、作法和風味更是獨特。今日內輪會烹飪活動除了實用，還兼具美學與美味，用美食滿足我們的味蕾，用聯誼豐裕我們的生活。

高雄晨光扶輪社參與國際扶輪3510地區第24屆年會 2022.04.10.

4/12/2022 01:41:00 上午

高雄晨光扶輪社

參與國際扶輪3510地區第24屆年會 2022.04.10.

這是最美麗的地區年會，4/10於高雄流行音樂中心舉行。儘管疫情加劇影響出席者意願，但仍有不少社友.夫人熱情參與。

有別於以往兩天行程的年會，這次年會調整為一天，上午場為進場儀式、開會、貴賓致詞，下午場有區務報告、頒獎、交接、摸彩..等活動，晚上扶輪之夜則有笑淚交織的餘興節目。年會會議於海音館舉行，場地新穎明亮，座位充裕且舒適，視覺效果酷炫華麗，聽覺效果更是震撼動聽，是舉辦大型演唱會的絕佳場地。

年會籌備會主委P.P. Cindie及其團隊為了規劃這場完美的年會活動用盡時間和精神，做了很多改變和挑戰，除了時間縮減為一天，用餐和點心都請各社事先登記。也許創新必須經歷重重考驗，這次年會讓人印象最深刻的大概是～必須在大熱天走了好長一段路、花了好長的時間排隊領飲料，在海風廣場的用餐區明顯座位不足，很多人必須站著等待吃便當，還有很多志工沒有便當可吃，規劃不盡理想而引來怨聲載道。

這次年會另一大亮點是摸彩大獎-現代汽車一部，可以撐到晚會結束的人大概都是為它而來，為了大獎也參與扶輪之夜～凝望晚會主持人P.P. Laurence緬懷已故社友時深情地落淚，感嘆人世苦短，沒有什麼好計較! 觀賞製作半年之久的前總監獨一無二舞蹈&帶動跳、認識Wonderful總監伉儷的牽手情&子女的溫情祝福；欣賞小鳳飛飛(方寧)和翁立友的悅耳歌聲。晚會尾聲，由年會籌備主委P.P. Cindie致謝詞，也許承受太久太大的壓力，又因用餐事宜遭受諸多批評，讓她不停掉淚，當大家給予溫暖的掌聲時她衷心感謝團隊每位成員的付出，榮耀是屬於大家的。

晚會大獎～名牌包、電動腳踏車、Gogoro一一抽出後已過九點，汽車大獎一開獎就有人領獎，其他人則趕著散場，晨光社無緣得大獎，但恭喜P. Tommy夫人抽得鍋具、秘書P.P. Tom抽得全聯禮券2000元，歡喜而歸。