2025/8/24

高雄晨光扶輪社參與阿公店社聯合例會暨專題演講：台灣科技王國的幕後推手，啟德吊車王國，開心開心！

8/24/2025 12:49:00 上午

高雄晨光扶輪社

參與阿公店社聯合例會暨專題演講：台灣科技王國的幕後推手，啟德吊車王國，開心開心！

主講人：啟德機械起重工程股份有限公司胡漢龑董事長 2025.08.21　

席開50桌、35社參與，吊車大王胡漢龑董事長歡喜得一上台就做出超扯開心的招牌動作，深感榮幸這麼多嘉賓來聆聽他的人生奮鬥史和吊車工作經歷。

一身東北大花套裝，胡董給人富貴子弟的形象與事實迥異，他自稱是苦二代，非富二代。小時家境清寒，15歲即打工供兩位姊姊唸書，跟隨父親在工地工作並學習開吊車，18歲考取吊車證照，24歲那年第一次出國，到日本熊本的半導體大廠學習設備吊掛，為期兩週，返台後自製工具改良日式吊掛缺陷問題，次年協助日本的設備廠吊掛，其速度和品質讓日方驚艷不已。

以影片簡介啟德的吊掛經歷～豆腐岬端橋拱切斷(固定好四個支柱，利用支柱架高吊車，避免壓壞碼頭)；新竹晴空匯社區大火救援(去年生日清晨接獲消防局長的救援請求，派出104米高吊車無償支援，救出2百多人，而消防局兩部雲梯車共救下40多人)；新竹光復路路橋拆卸；興富發塔吊拆除作業(建商為省一百多萬元的吊車費，因小失大損兩億害人命)；吊裝科技大廠數百噸的冷箱（從基隆港用拖車拉行三天三夜。夜間運行避車潮，精確掌控車速、轉彎半徑和橋樑承重以安全送達；並確保鋼索牢固及平衡控制以完成吊裝工程）；台中港吊卸船上貨物及葉片組裝(台灣路上最大風力發電機組裝，67公尺長的葉片行經狹窄道路時需運用舉升器將葉片調整通過)；拆卸澎湖舊風機(使用平穩且寛大的駁船將吊裝設備運載到澎湖。拆卸工程規劃長達一年，經台電審核安全系數達標才能執行) ；親自到三一工廠驗車；運載氮氣槽到台積電；彰化吊裝風力發電機組；啟德總部全景(歡迎大家明年三、四月來啟德賞櫻)。

QA最犀利的問題～如何有體力照顧好家中的妻小？胡董提及與瑤池金母的緣份…年幼家中貧困全靠父親開吊車維生，因緣際會認識瑤池金母，父親許願事業有成，不久後開了吊車公司，生意興隆，有感瑤池金母的護持與靈驗，父親蓋廟還願，並發願～1.終身吃素、2.終身禁慾，所以父親未用的額度都留給我(胡董)了。(全場笑聲一片..)

透過胡董的講解讓大家對吊掛的專業有更多認識，啟德不僅擁有全台最大最多的吊車、也是安全值得信賴的優質企業。胡董用一技之長經營好事業與人生，他樂善好施～捐巡邏車、救護車、消防設備、送愛到教養院…也讓他多了＂胡大善人＂的美名。

高雄晨光扶輪社內輪會活動～手作金煌磅蛋糕 2025.08.19.

8/20/2025 12:55:00 上午

高雄晨光扶輪社

內輪會活動～手作金煌磅蛋糕

講師：高雄市餐飲業職業工會職業訓練中心周晏羽講師

2025.08.19.

香氣撲鼻，甜而不膩，手作金煌磅蛋糕好評不踩雷。本年度首次內輪會活動於福華飯店 B1F 名品廚藝教室舉行，由留日講師周晏羽小姐教學指導，為大家準備健康無負擔的食材用料。

秤重、過篩、攪拌、入模、烘焙…，夫人們分工完成秤重、食材分配，再由講師簡單自我介紹，周晏羽老師-日本國立筑波大學藝術學博士前期課程碩士畢業，精通英日語也擅於鋼琴、書法繪畫藝術，參與世界名廚大賽屢獲佳績。她不只用好廚藝授課，也用好食材照顧大家的健康，這次的手作金煌磅蛋糕沒有添加人工色素、香精和糖精，蛋糕烘焙外型沒有巿售的閃亮動人，但入口即可感受製作過程的用心、樸實和天然。

常識與訣竅～高、中、低筋麵粉何者營養價值較高？高筋麵粉。水晶餃之類的粉料為澄粉故營養價值較低。烘焙蛋糕須計時分次取出加工、加料-先烤10分鐘取出、劃刀，方便糕體分裂膨脹，烤盤反向送入烤箱可使受熱平均。

本次蛋糕烘焙兩人一組，每組成果零失誤，個個烤得端正美麗，放涼入袋開心帶回，與家人共享今夏最甜美暖心的金煌磅蛋糕。

高雄晨光扶輪社專題演講：披猜說扶輪暨品酒會&眷屬聯誼

8/17/2025 11:32:00 下午

高雄晨光扶輪社

專題演講：披猜說扶輪暨品酒會&眷屬聯誼

主講人： P.D.G. Cookie吳輝龍前總監、

奔富酒廠講師Eric Lin林澧竣先生

2025.08.15.

品酒說扶輪，陶醉增見聞。原本單純愜意的品酒會因P.D.G. Cookie蒞社演講更增風趣，話說本社社友Conductor曾是P.D.G. Cookie兩位千金的音樂老師，P.D.G. Cookie得知高雄晨光社慈善音樂會由Conductor承辦即贊助三萬元力挺支持。P. Andrew上任前情商木棉社社友Carina協助舉辦品酒會，這次請來澳洲最大的知名酒廠-奔富，提供晚宴合適配餐葡萄酒，讓大家品嚐紅白酒的獨特香氣與口感。

活動中，由酒廠講師 Eric 林澧竣（GQ、經濟日報特約專欄作家）帶領大家認識奔富酒莊。自 1844 年由英國醫師羅森·奔富與妻子瑪麗在南澳阿德萊德創立以來，奔富便以卓越釀酒技術聞名於世。180 年來僅有四位首席釀酒師，堅持傳承與創新，造就奔富成為澳洲最具代表性的葡萄酒品牌。

品酒四步驟-觀.聞.嚐.思，平常飲酒只有喝，品酒第一看顏色，在明亮光源下觀色；聞，不宜過於用力(酒杯杯肚大是為了醒酒、聚集香氣，白酒適合低溫飲用故杯肚較小，宜少量續杯；紅酒含單寧，需更多空氣與釋放香氣的空間)。

品酒感受到的香氣是鼻子嗅出來的，非舌尖所嚐而得。舌頭可感知-酸甜苦辣鹹，無法嚐出香氣。鼻塞時聞不出氣味，好比捏鼻喝酒是感受不到酒的果香、花香..等氣味，只有在嗅覺正常的狀態下鼻腔後覺才能接收酒香氣息。

配餐首款白酒-Bin311，CABERNET是目前全世界最重要的白葡萄酒品種，此酒帶有熱帶水果香氣。第二款是紅酒-Bin128，SHIRAZ，澳洲最著名的葡萄品種，此款酒在澳洲單一產區，富帶酸度，其酒色較深代表其果實較成熟。

Bin389是奔富最知名的混釀酒，是CABERNET+ SHIRAZ，Bin389葡萄酒在Grange曾用過的橡木桶中熟成，因此有著「Baby Grange 小葛蘭許」的美名，此款酒更香甜、口感更飽滿。

Bin600，是奔富將澳洲葡萄帶往美國種植長達30年後所釀出的酒款。Bin600與Bin389雷同，主要差異在於前者產地是美國(富香甜水果感)、後者是澳洲(富紥實香料感)。

2006-07年度總監P.D.G. Cookie對本社社齡資淺的社友而言可能有些陌生，P.D.G. Cookie參與扶輪已43年，社名Cookie源自學醫時期署名Cookie送餅追求鍾愛餅乾的女友(現任妻子)而來。參與品酒讓不喝酒的P.D.G. Cookie八成微醺演說迷你版的-披猜(Bhichai Rattakul)說扶輪。Bhichai Rattakul是泰國人，2002-03年度RI社長，P.D.G. Cookie引用Bhichai Rattakul的一段話與大家分享。

扶輪是啥? RI前社長陳裕財Bhichai Rattakul：扶輪不是為愉悅的聯誼而成立的社交俱樂部，也不是另一個慈善組織。扶輪是一種生活的方式，是一種思維的態度，是一種心靈的境界。此三項即為今日演說重點。

扶輪的生活方式，如同台灣人說的扶輪三出：出錢、出力；出席。外國人所說的扶輪奉獻則為4 T：Time時間、Talent才能、Thinking想法、Treasure金錢。此概念如RI前社長陶德曼所言：人生最大的滿足，就是「給予」一個在我們離開後，還會繼續長久生存的運動。

扶輪的思維態度～扶輪是唯一提點成員自我反省的社團，以四大考驗作為檢視「我們所想、所說、所做的事」是否符合道德標準。現今社會充斥偷搶盜騙..等亂象，有違四大考驗首要準則-是否一切屬於真實。

扶輪的心靈境界～助人”真”快樂。快樂的來源有很多，唯有助人才能讓內心真正的滿足和快樂。

即便扶輪人穿著佩戴扶輪徽，但什麼是扶輪?沒人能明白說清楚。參考範本：扶輪是一個實業和專業領導人士的世界性組織，它提供了人道服務，並在所有職業裡鼓勵高倫理道德標準，更在世界中去協助增進親善與和平。

扶輪創立120年，約近有一百二十萬位扶輪社員，隸屬於200個國家中的33,000多個扶輪社。為何歷史悠久、聲名遠播的扶輪，其logo卻不如MERCEDES、NIKE、APPLE響亮? 我們必須擦亮扶輪的金字招牌，依偱Bhichai Rattakul所說的扶輪生活方式、思維態度和心靈境界，讓良善遍及各地，如高雄晨光社舉辦慈善音樂會也是助人典範，點亮扶輪團結行善。